ವೃತ್ತಿಯ ವಿವರ:

ಹೈನು ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದ ಬೋಧನೆ. ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳ ಕೌಶಲ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸೂಕ್ತ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡುವುದು. ಹೈನು ಉದ್ದಿಮೆಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪೌಷ್ಠಿಕತೆ ಹಾಗೂ ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆ ಹಾಗೂ ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಶೋಧನೆ. ಹೈನು ಉದ್ಯಮದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೌಲ್ಯವರ್ಧನೆ, ಜೈವಿಕ ಹಾಗೂ ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಮಟ್ಟ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ತಿಳಿಸಿಕೊಡುವುದು.
ಹಾಲು ಉತ್ಪಾದಕರಿಗೆ, ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷಿತ ನೀತಿಯ ನಿಬಂಧನೆಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾನದಂಡಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಸಿಕೊಡುವುದು. ಹೈನು ಉದ್ಯಮ ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ಸವಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ಅಡೆ-ತಡೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಣೆ ಮಾಡಲು ಹಾಲು ಸಂಗ್ರಹಣೆ, ಶೇಖರಣೆ, ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಹಾಗೂ ವಿತರಣೆ ಹಂತಗಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಜೈವಿಕ ಹಾಗೂ ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ವಹಣೆ ಮಾಡಲು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಸಿಕೊಡುವುದು.

ಪ್ರಕಟಣೆಗಳು

• ಸಂಶೋಧನಾ ಲೇಖನಗಳು ಮತ್ತಿತರೆ 06.